Name : รศ.ดร.เหมือนเดือน พิศาลพงศ์ (Assoc. Prof. Dr. Muenduen Phisalaphong)
Position : รองศาสตราจารย์
Research Topics :
Contact address : อาคารเจริญวิศวกรรม (ตึก 4) ชั้น 10
Email :
Phone : 0-22186875
PhoneExtension : 0-218-6877
Ph.D. (Chemical Engineering) Colorado State University, USA พ.ศ. 2542
M.Sc. (Chemical Engineering) Lehigh University, USA พ.ศ. 2539
วศ.ม. (วิศวกรรมเคมี) จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2532
วท.บ. (เทคโนโลยีชีวภาพ) จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2529
Academic Awards
- ผลงานวิจัยดีเยี่ยม สาขาวิศวกรรมศาสตร์และอุตสาหกรรมวิจัย ประจำพุทธศักราช 2554 จากสำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
- รางวัลชนะเลิศอันดับที่ 2 ของโปสเตอร์จากการประชุมนานาชาติ 16th ASEAN Regional Symposium on Chemical Engineering (RSCE 2009) พ.ศ. 2552
- รางวัลผลงานวิจัย จากกองทุนรัชดาภิเษกสมโภช ประเภทผลงานวิจัย(ดีมาก) พ.ศ. 2550
- บทความวิจัยได้รับการจัดลำดับเป็นที่ 1, 2 และ 3 และติดใน 25 อันดับแรกของบทความที่ ได้รับ ความสนใจมากสุดของวารสาร Biochemical Engineering Journal (SciVerse Sciencedirect TOP 25 Hottest Article) ใน พ.ศ. 2548-2550
- รางวัลผลงานวิจัย จากกองทุนรัชดาภิเษกสมโภช ประเภทผลงานวิจัย(ดีเด่น) พ.ศ. 2532

1. Bangrak, P., Limtong, S., Phisalaphong, M., “Continuous ethanol production using immobilized yeast cells entrapped in loofareinforced alginate carriers”, Brazilian Journal of Microbiology Vol. 42, p 676-684 (2011).
2. Mongkolkajit, J., Pullsirisombat, J., Limtong, S., Phisalaphong, M., “Alumina-doped alginate gel as a cell carrier for ethanol production in a packed-bed bioreactor”, Biotechnology and Bioprocess Engineering Vol.16, p 505-512 (2011).
3. Chiaoprakobkij, N., Sanchavanakit, N., Subbalekha, K., Pavasant, P., Phisalaphong, M., “Characterization and biocompatibility of bacterial cellulose/alginate composite sponges with human keratinocytes and gingival fibroblasts”, Carbohydrate Polymers Vol.85, p 548-553 (2011).
4. Rattanapan, A., Limtong, S., Phisalaphong, M., “Ethanol production by repeated batch and continuous fermentations of blackstrap molasses using immobilized yeast cells on thin-shell silk cocoons”, Applied Energy Vol.88, p 4400-4404 (2011).
5. Eiadpum, A., Limtong, S., Phisalaphong, M., “High-temperature ethanol fermentation by immobilized coculture of Kluyveromyces marxianus and Saccharomyces cerevisiae”, Journal of Bioscience and Bioengineering Vol.114, p 325-329 (2012).
6. Taokaew, S., Seetabhawang, S., Siripong, P., Phisalaphong, M., “Biosynthesis and characterization of nanocellulose-gelatin films”, Materials Vol.6, p 782-794 (2013).
7. Phisalaphong, M., Kirdponpattara, S., Kingkaew, J., Taokaew, S., Chiaoprakobkij, N., Sanchavanakit, N., “Modification of bacterial cellulose by adding interfering biopolymers", Abstracts of papers of the American Chemical Society, Vol. 245 Meeting Abstract: 123-CELL Published: 7 April 2013.
8. Taokaew, S., Phisalaphong, M., Yin, LY, Newby, BMZ. Effects of drying methods of bacterial cellulose membrane on differentiation and proliferation of induced pluripotent stem cells, Abstracts of papers of the American Chemical Society, Volume: 245 Meeting Abstract: 102-CELL Published: 7 April 2013.
9. Kirdponpattara, S., Phisalaphong, M., Newby, B.M.Z., “Applicability of Washburn capillary rise for determining contact angles of powders/porous materials”, Journal of Colloid and Interface Science Vol.397, p 169-176, (2013) .
10. Kirdponpattara, S., Phisalaphong, M., “Bacterial cellulose-alginate composite sponge as a yeast cell carrier for ethanol production”, Biochemical Engineering Journal, 77, p 103-109 (2013).
11. Kirdponpattara, S., Newby, B.Z., Phisalaphong, M., “Effect of oxygen plasma treatment on bacterial cellulose-alginate composite sponge as a yeast cell carrier for ethanol fermentation”, Advanced Materials Research, 724-725, pp. 1150-1153 (2013).
12. Mulalee, S., Chanprasert, J., Kerdpoksup, P., Sawangpanya, N.S., Phisalaphong, M. “Esterification of oleic acid and bioalcohols using immobilized lipase”, Advanced Materials Research, 724-725, p 1154-1157 (2013).
13. Taokaew, S., Phisalaphong, M., Zhang Newby, B.-M., “In vitro behaviors of rat mesenchymal stem cells on bacterial celluloses with different moduli”, Materials Science and Engineering C, Vol.38, p 263-271 (2014).
14. Taokaew, S., Nunkaew, N., Siripong, P., Phisalaphong, M., “Characteristics and anticancer properties of Bacterial cellulose films containing ethanolic extract of mangosteen peel”, Journal of Biomaterials Science: Polymer Edition Vol. 25(9), p. 907-922 (2014).
15. Kingkaew, J.,Kirdponpattara, S.,Sanchavanakit, N.,Pavasant, P., Phisalaphong, M., “Effect of Molecular Weight of Chitosan on Antimicrobial Properties and Tissue Compatibility of Chitosan-impregnated Bacterial Cellulose Films”, Biotechnology and Bioprocess EngineeringVol.19(3), p 534-544 (2014).
16. Mulalee, S., Sena, K., Phisalaphong, M., “Enzymatic esterification of oleic acid and propanol by Novozym 435”, Applied Mechanics and Materials Vol.705, p 29-33 (2015).
17. Kittithanesuan, N., Phisalaphong, M., “Thin-shell silk socoon (TSC) as a nitrogen source of ABE fermentation by Clostridium acetobutylicum”, Applied Mechanics and Materials Vol.705, p14-18 (2015).
18. Kittithanesuan, N., Phisalaphong M. “Enhanced acetone-butanol production from sugarcane juice by immobilized Clostridium acetobutylicum (ATCC 824) on thin-shell silk cocoons”, Biotechnology and Bioprocess Engineering Vol. 20 (3), p 599-607(2015).
19. Suratago, T., Taokaew, S., Kanjanamosit, N., Burapatana, V., Phisalaphong, M. “Development of bacterial cellulose/alginate nanocomposite membrane for separation of ethanol-water mixtures” Industrial and Engineering Chemistry Vol. 32, p 305-312 (2015).
20. Taokaew, S., Phisalaphong, M., Zhang Newby, B.-M., “Modification of bacterial cellulose with organosilanes to Improve attachment and spreading of human fibroblasts”, Cellulose Vol. 22 (4), p 2311-2324, (2015).
21. Kirdponpattara, S., Khamkeaw, A., Sanchavanakit, N., Pavasant, P., Phisalaphong, M. “Structural modification and characterization of bacterial cellulose-alginate composite scaffolds for tissue engineering”, Carbohydrate Polymers Vol.132 p. 146-155 (2015).
22. Mulalee, S., Srisuwan, P., Phisalaphong, M., “Influences of operating conditions on biocatalytic activity and reusability of Novozym 435 for esterification of free fatty acids with short-chain alcohols: a case study of palm fatty acid distillate (PFAD)”, Chinese Journal of Chemical Engineering Vol.23 p.1851–1856 (2015).
23. Khamkeaw, A., Phisalaphong, M., “Hydrolysis of cassava starch by co-immobilized multi-microorganisms of Loog-Pang (Thai rice cake starter) for ethanol fermentation”, Food Science and Biotechnology Vol. 25(2), p. 509-516 (2016).
24. Suratago, T., Panitchakarn, P., Kerdlarpphon, P., Burapatana, V., Phisalaphong, M. “Bacterial cellulose-alginate membrane for dehydration of biodiesel-methanol mixtures” Engineering Journal Vol. 20(5), p. 145-153 (2016)
25. Phomrak, S., Phisalaphong, M., “Reinforcement of Natural Rubber with Bacterial Cellulose via a Latex Aqueous Microdispersion Process”, Journal of Nanomaterials, 4739793 (2017).
26. Ibnu Abdulwahab, M.., Khamkeaw, A., “Jongsomjit, B., Phisalaphong, M. “Bacterial Cellulose Supported Alumina Catalyst for Ethanol Dehydration”, Catalysis Letters Vol. 147(9), p. 2462-2472 (2017)
27. Taokaew, S., Piyaviriyakul, S., Siripong, S., Phisalaphong, M. “Aqueous and Ethanolic Extracts of Mangosteen Peels as Natural Antimicrobial/anticancer Materials Against Pathogenic Microbes and B16F10 Murine Melanoma”, Chiang Mai J. Sci. 2017 (In press)

1. Taokaew, S., Phisalaphong, M., Newby, B.-M.Z. Bacterial cellulose: Biosyntheses, modifications, and applications in Applied Environmental Materials Science for Sustainability. Ed. by T. Kobayashi 2016, IGI Global (Hershey, PA 17033, USA).
2. Phisalaphong, M., Tran, T-K, Taokaew, S., Budiraharjo, R., Febriana, G, Nguyen, D-N, Chu-Ky, S., Dourado, F., Nata de coco Industry in Vietnam, Thailand, and Indonesia, in Bacterial Nanocellulose: From Biotechnology to Bio-Economy, Ed. by M. Gama, F. Dourado, S. Bielecki 2016, Elsevier (B.V., Amsterdam, The Netherland).
3. Phisalaphong, M., Kirdponpattara, S., Synthesis and Characterization of Bacterial Cellulose-Based Composites and Their Applications, Handbook of Sustainable Polymers: Processing and Applications. Ed. by V. K. Thakur and M. K. Thakur, 2015, Pan Stanford Publishing Pte. Ltd. (Singapore).
4. Phisalaphong, M., Chiaoprakobkij, N., Applications and Products-Nata de Coco, in Bacterial NanoCellulose; a sophisticated multifunctional material. Ed. by M. Gama, P. Gatenholm and D. Klemm, 2013, CRC Press, Taylor & Francis Group (Florence, KY, USA).
5. Phisalaphong, M., Jatupaiboon, N., Kingkaew, J., Biosynthesis of Cellulose-Chitosan Composite, in Chitin, Chitosan, Oligosaccharides and Their Derivatives. Ed. By Se-Kwon Kim, 2011, CRC Press, Taylor & Francis Group (Florence, KY, USA).

1. สิทธิบัตร การผลิตเอทานอลแบบต่อเนื่องโดยใช้ยีสต์ที่ถูกตรึงในตัวพยุงเจลเสริมใยบวบ เลขที่คำขอ0901000435 ยื่นโดย สถาบันทรัพย์สินทางปัญญาแห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
2. สิทธิบัตร กระบวนการสำหรับการหมักเอทานอลด้วยยีสต์ที่ถูกตรึงด้วยเปลือกรังไหมบาง เลขที่คำขอ 0901002997 ยื่นโดย สถาบันทรัพย์สินทางปัญญาแห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
3. สิทธิบัตร กรรมวิธีการผลิตวัสดุรูพรุน 3 มิติ จากแบคทีเรียเซลลูโลสและอัลจิเนท เลขที่คำขอ 1201000902 ยื่นโดย สถาบันทรัพย์สินทางปัญญาแห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
4. สิทธิบัตร การประดิษฐ์ เซลล์ผสมของยีสต์แบบการตรึงด้วยวัสดุทางการเกษตรที่เหมาะสมสำหรับกระบวนการหมักเอทานอล เลขที่คำขอ 1301001581 ยื่นโดย สานักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)
5. สิทธิบัตร กระบวนการหมักอะซิโตนบิวทานอล เอทานอล โดยใช้เทคนิคการตรึงแบคทีเรียสายพันธุ์ในกลุ่มคลอสติเดียม (Clostridium sp.) ด้วยรังไหมหรือรังไหมบาง เลขที่คำขอ 1301007002 ยื่นโดย สถาบันทรัพย์สินทางปัญญาแห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
6. อนุสิทธิบัตร แผ่นปิดแผลหรือแผ่นแปะผิวหนังจากแบคทีเรียเซลลูโลสที่บรรจุสารสกัดเปลือกมังคุดและกรรมวิธีการผลิต เลขที่คำขอ 1403000722 ยื่นโดย สถาบันทรัพย์สินทางปัญญาแห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
7. อนุสิทธิบัตร แผ่นเยื่อเลือกผ่านจากแบคทีเรียเซลลูโลสที่บรรจุสารประกอบแอลจิเนต เลขที่คำขอ 1503002088 ยื่นโดย สถาบันทรัพย์สินทางปัญญาแห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
8. สิทธิบัตร กระบวนการผลิตแผ่นเยื่อเลือกผ่านจากแบคทีเรียเซลลูโลสที่บรรจุสารประกอบแอลจิเนต เลขที่คำขอ 1501007385 ยื่นโดย สถาบันทรัพย์สินทางปัญญาแห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
Research Areas
Research Interests